در
واقع درست کردن این توت فرنگی های جالب و رمانتیک اصلاً وقتتان را نمی
گیرد، ولی برای پذیرایی بسیار مناسب است. آماده کردن مواد لازم برای این
خوراکی خوشمزه و مجلسی 15 دقیقه وقت می گیرد و نیم ساعت هم برای کل زمان
تهیه آن وقت لازم دارید.
آیا دلتان می خواهد برای شام غذایی راحت و خوشمزه درست کنید؟ این ماریناد را درست کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. این غذای یونانی بیشتر شبیه شاورمای مرغ است، ولی مزه آن عالی است. مارینه کردن مرغ (خواباندن مرغ در مواد ماریناد) فقط نیم ساعت وقت می گیرد، وقتی مرغ آماده شد می توانید آن را روی منقل کباب کنید یا داخل گریل بپزید. می توانید آن را با سالاد و خیارشور سرو کنید.
مشاهده در ادامه مطلب
اکثر بچه ها از خوردن غذاهای سالم گریزانند و معمولا هله هوله را ترجیح می دهند اما بعضی از پدر مادرها با کمک خلاقیتشان این مشکل را حل کرده اند ، ایده های جالب و خوردنی که ما بزرگترها را هم به وجد می آورد چه برسد به بچه ها !
وقتی یک روز صبح حوصله درست کردن صبحانه را ندارید، این اسموتی سریع و مقوی به دادتان می‌رسد.
مشاهده در ادامه مطلب
گریپ
فروت، از مرکبات بومی مناطق نیمه استوایی است که بخاطر مزه ترش تا نیمه
شیرینش شناخته می شود که اولین بار در قرن هجدهم در باربادوس پرورش یافت.
آن زمان به آن "میوه ممنوعه" گفته شد و همیشه آن را با دارابی (یا پومیلو)
اشتباه می گرفتند. در زیر دستور تهیه دو دسر از این میوه را آورده ایم.
تارت گریپ فروت
مواد لازم:
• 1 بسته خمیر مخصوص تارت
• 3 قاشق غذاخوری شکر
• 2 قاشق غذاخوری کره، آب شده
• 6 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• یک هشتم قاشق چایخوری نمک
• 2 فنجان آب گریپ فروت قرمز تازه
• زرده های 4 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق چایخوری پوست رنده شده گریپ فروت
• 3 عدد گریپ فروت قرمز، پوست کنده
دستور تهیه:
1. خمیر تارت را با شکر و کره در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. سپس آن را در قالب های تارت ریخته و به شکل قالب دربیاورید.
2. آنها را 10 تا 12 دقیه در دمای 350 درجه فارنهایت در فر بپزید تا کمی قهوه ای شوند و سپس درآورید و کنار بگذارید.
3.
نیم فنجان شکر، نشاسته ذرت و نمک را در ظرف متوسطی مخلوط کنید. آب گریپ
فروت و زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کنید. سپس آن را روی شعله متوسط
حرارت دهید و گاهی هم بزنید. حدود 10 تا 12 دقیقه به حرارت دادن ادامه دهید
تا این مخلوط غلیظ شود و بجوشد. سپس آن را از روی شعله بردارید و سه قاشق
غذاخوری کره و پوست رنده شده گریپ فروت را به آن اضافه کنید.
4. حالا این مواد را داخل تارت ها بریزید و روی آنها را با پلاستیک بکشید. بگذارید حدود دو ساعت نیم در یخچال بماند.
5.
حالا پره های گریپ فروت را در ظرفی بریزید و روی آنها دو قاشق غذاخوری شکر
بپاشید و بگذارید سرد شود. سپس گریپ فروت ها را روی تارت ها بچینید.
تیرامیسو، دسری ایتالیایی است که چند سالی است در ایران طرفدارانی پیدا کرده است؛ حتی یکی از کارخانه های بزرگ بستنی سازی کشور نوع آماده و بسته بندی شده آن را تولید و روانه بازار کرده است. برایآشنایی بیشتر با دستور تهیه تیرامیسوی کلاسیک با ما همراه شوید.
کلم پلو شیرازی معروف ترین غذای محلی استان فارس است این غذا به دلیل وجود ترخان عطر بسیار دلنشینی دارد و طبخ آن در زمستان بیشتر متداول است.
عدسها در مقایسه با دیگر حبوبات خشک، سریعتر و راحتتر پخته می‌شوند. آنها سریع طعمهای عالی را از دیگر غذاها و چاشنی‌ها به خود جذب می‌کنند و ارزش غذایی بالایی دارند و در تمام طول سال در دسترس هستند.
از میان انبوه غذاهای جنوبی ما چندین نمونه بسیار خوب را انتخاب کرده و برایتان نوشته ایم. امید که دوست داشته باشید.
گیاهخواران و گوشتخواران همه این غذای خوشمزه را دوست دارند. داخل آن انواع و اقسام سبزیجات و حتی مغز گردو وجود دارد و می توانید حدس بزنید که طعم آن فوق العاده است.
مانیکوتی، لوله های بزرگی از پاستا است که معمولاً داخل آن را پر می کنند. مانیکوتی معمولاً با سس “بشامل” سفید و سنتی ایتالیایی که از رومانو یا پنیر پارمزان درست شده یا با سس قرمز یا با هر دو سرو می شود.
داخل آن با پنیر ریکوتا و اسفناج و … پر می شود. در اینجا روش تهیه مانیکوتی با سیب زمینی آموزش داده شده است.
مواد لازم برای پاستا:
• 3 فنجان آرد
• 4 عدد تخم مرغ
• ربع فنجان روغن زیتون
• نمک به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:
• 1 عدد پیاز
• 3 حبه سیر
• روغن زیتون
• نمک، فلفل قرمز
• رب گوجه فرنگی یا کنسرو گوجه فرنگی
• آویشن
مواد لازم برای داخل مانیکوتی:
• 3 عدد سیب زمینی
• 1 دسته ریحان
• 2 فنجان پنیر ریکوتا
• 2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده
• 2 عدد تخم مرغ
• نمک به مقدار لازم
روش تهیه:
روش های مختلفی برای درست کردن این غذا وجود دارد. این کوکوی مغز تخم مرغی غذای محبوب انگلیسی ها برای پیک نیک است که به عنوان خوراکی اشتهاآور در مهمانی ها نیز سرو می شود.
مشاهد در ادامه مطلب
مشاهد در ادامه مطلب
این اسموتی خوشمزه پیشنهاد دکتر آز است -که معرف حضورتان هست -و بخشی از برنامه 2 هفته ای کاهش وزن دکتر آز ،سعی کنید تا روز خود را با این نوشیدنی کم کالری آغاز کنید...
مشاهد در ادامه مطلب
آموزش آشپزی-سالاد رومانسکو، سالاد فرکتالی
تابحال با رومانسکو غذا پخته اید؟ این سبزی که به آن گل کلم رومانسکو یا بروکلی رومانسکو هم می گویند، در واقع از خانواده براسیکا است و شبیه فرکتال های ریاضیاتی است. در واقع این گیاه آنقدر جالب و زیباست که دلتان نمی آید آن را بخورید. رومانسکو از لحاظ مزه و طعم بیشتر به گل کلم نزدیک است تا به بروکلی و از هر دوی آنها مزه ملایم تر و تردتری دارد. در زیر دستور تهیه سالادی از آن را آورده ایم.
آموزش در ادامه مطلب
