مانیکوتی، لوله های بزرگی از پاستا است که معمولاً داخل آن را پر می کنند. مانیکوتی معمولاً با سس “بشامل” سفید و سنتی ایتالیایی که از رومانو یا پنیر پارمزان درست شده یا با سس قرمز یا با هر دو سرو می شود.

آموزش آشپزی مانیکوتی سیب زمینی

داخل آن با پنیر ریکوتا و اسفناج و … پر می شود. در اینجا روش تهیه مانیکوتی با سیب زمینی آموزش داده شده است.

مواد لازم برای پاستا:

• 3 فنجان آرد

• 4 عدد تخم مرغ

• ربع فنجان روغن زیتون

• نمک به مقدار لازم

مواد لازم برای سس:

• 1 عدد پیاز

• 3 حبه سیر

• روغن زیتون

• نمک، فلفل قرمز

• رب گوجه فرنگی یا کنسرو گوجه فرنگی

• آویشن

مواد لازم برای داخل مانیکوتی:

• 3 عدد سیب زمینی

• 1 دسته ریحان

• 2 فنجان پنیر ریکوتا

• 2 فنجان پنیر موزارلای رنده شده

• 2 عدد تخم مرغ

• نمک به مقدار لازم

روش تهیه:

مشاهده در ادامه مطلب